フィトケミカルとは、今や第7の栄養素とまで言われる天然化学物質のこと。 5-6年前であれば、ファイトケミカルという呼び方の方が主流でしたね。 フィトケミカルは、外界の脅威が多い自然界でその刺激から身を守るために植物自らが作り出している成分。 5大…