酵素とは私たちの体内で毎日行われる「消化」や「代謝」の働きに欠かせない物質です。食べたものは胃や腸で消化されますが、このシステムには関わっているのが消化酵素です。人の体内に5千種類以上もあるとされる酵素。実はそのひとつひとつに決まった役割…
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